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THE BAKER 2023

Lugar : Gastronomic Forum Barcelona . Fira Barcelona Recinte de Montjuïc   Daniel Ramos de “La Cremita” (Chiclana de la Frontera) resultó ganador único del premio The Baker, organizado por la Baking School Barcelona Sabadell, la escuela del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona. El evento, que atrajo a panaderos profesionales y empresas […]

PA DE PAGÈS CATALÀ

Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català Lugar   :     Teatre Ateneu de Tàrrega  LLeida   La final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2023, es va celebrar a Tàrrega,  que convoca el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català.El guanyador va ser Miquel Guich, del Forn del Passeig, El jurat […]

DIR Informatica, colabora como patrocinador para The Bakery 2023

Con la voluntad de reconocer y prestigiar el oficio de panadero, este concurso premia al profesional que acredite un mejor dominio en la ejecución de diferentes técnicas de panadería y bollería,  aporte nuevas ideas para la aplicación de los productos de panadería en la gastronomía, contemple el ámbito nutricional, demuestre cualidades en la gestión empresarial […]

SABADELL/BARCELONA KAPITALPA 2023

    III Congreso internacional de Panadería, Pastelería y Pizzeria Se celebró en Sabadell los días 6-7-8 de Mayo 2023 organizado por Panatics. 2000m cuadrados y 6 obradores  Polin, Bongard, Salva, Sermont, GPR-Corredor, Ramalhos; con el objetivo de promover, difundir y enseñar elaboraciones de pan, pastelería y pizzeria. Grandes profesionales  realizaron demostraciones durante estos tres […]

5ª Entrega de las ESTRELLAS DIR-INFORMATICA 2022

5ª Entrega de las ESTRELLAS DIR-INFORMATICA 2022 El 14 noviembre 2022, se celebró la 5ª edición de la entrega de las Estrellas DIR-Informática en Valencia, dentro del marco de la feria Mediterránea Gastrónoma. Han participado más de 1500 panaderos, procedentes de Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Madrid, Castilla-La Mancha, Catalunya, Euskadi, […]

RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022

El 9 de marzo en valencia, da el pistoletazo de salida a la 5ª Edición de LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022. Su paso previsto por las 17 comunidades autonómicas, se eligiran las/los 100 panaderas/panaderos TOP (la ganadora o ganador de cada ruta autonómica y las 83 mejores puntuaciones de la Ruta Española del […]

INTERSICOP 2022

Un total de 175 empresas presentaron lo último para la panadería, pastelería y heladería , que tuvo lugar del 19 al 22 de febrero, en el recinto ferial de IFEMA MADRID. DIR Informática un año más presentó las novedades de APP´s, Pantalla Táctil ERP para el control del obrador, almacén y reparto. Además de acceder […]

Entrega de las ESTRELLAS DIR-INFORMÁTICA 2021

El Lunes 8 de noviembre, en el marco de la feria Mediterránea Gastrónoma en Valencia, se entregaron las Estrellas Dir-Informática a los mejores 100 panader@s que participaron en la RutaEspañola del Buen Pan 2020-2021 presentando sus panes y que mediante una cata a ciegas, recibieron la mejor puntuación del jurado profesional presente en cada comunidad […]

BARCELONA KAPITAL PA 2021

La Segunda edición del Congreso Internacional BARCELONA KAPITAL PA, se celebró los dias 15, 16 y 17 de octubre del 2021 en el hall de la antigua Estación del Norte de Barcelona. Más de 600 m2 dedicados en exclusiva para mostrar la elaboración de variados tipos de panes y pasteles artesanos a cargo de prestigiosos y […]

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