03 Dic

II Certamen Nacional de Panadería Artesana de Cazorla

Dir Informática estuvo presente por segundo año consecutivo, el II Certamen Nacional de Panadería Artesana de Cazorla, y que durante cuatro días llenó plazas y calles de la ciudad Jienense, donde se pudieron vivir un gran número de experiencias relacionadas con el mundo del pan artesano. Catas, muestras, conferencias, demostraciones y elaboraciones en directo, formaron parte de un intenso programa que culminó con la entrega de premios.

Los ganadores del concurso de esta edición, fueron D. Ahmed Ait Bouhadi en la categoría de mejor pan AVOE, D. Dani Panpim, Premio a la apuesta por la tradición, el Premio a la innovación, se otorgó a El Mastrén Panadería ecológica artesanal (Los Romanes, La Viñuela, Málaga). El Premio a la difusión. lo obtuvo la Panadería IZA (Orozko, Bizkaia).
Nuestro Pannier Pere Fabregà, realizó una demostración de corte, presentación y cata de panes.

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