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La Ruta del Bon Pa Barcelona – Llesca D’or 2018

Después de visitar anónimamente más de 150 hornos, 35 maestros panader@s de Barcelona, fueron los seleccionados el pasado 9 de julio, para formar parte de la IV edición de La Ruta del Bon Pa de Barcelona.

Los actos tuvieron lugar en Centre Cívic Fort Pienc de la ciudad condal, con más de 200 asistentes al acto de entrega de premios, que el presente año le ha sido otorgado a D. Xavier Barriga del Forn Turris.

El galardón de La LLesca D’or, se otorga bajo una estricta valoración de un jurado formado por reconocidos panaderos nacionales e internacionales, que deben puntuar, vista, corteza, molla, suela, sabor y aroma, que se realiza en una cata de un pan de Pagès de medio kilo.

DIR Informática participó un año más en esta edición, que consolida a la Llesca D’or como un galardón de los más importantes del calendario anual del sector.

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