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03 Dic 2018

KapitalPa 2018 – Primer Congreso de Panader@s

KapitalPa 2018 – Primer Congreso Internacional de Panaderos

Un Congreso Profesional

 

KapitalPa 2018 es el primer Congreso Internacional de panaderos y panaderas. Se celebró del 19 al 21 de octubre del 2018 en la antigua Estación del Norte de Barcelona. Este congreso se hizo, además de carácter benéfico, con el objetivo de promover y divulgar el pan de calidad. Un Congreso dedicado exclusivamente a panaderos, con más de 600 metros cuadrados con tres obradores completos. 

Más de 35 empresas colaboradoras y tres obradores completos ofrecieron: elaboraciones, demostraciones y degustaciones, que llevaron a cabo reconocidos y prestigiosos panaderos y panaderas, tanto nacionales como internacionales.

Patrick Castagna, Conrad Serra, Eduard Crespo, Josep Baltà, Xevi Ramon, Jerôme Foulquier, Agustí Costa, Anna Bellsolà, Josep Ma. Monreal, Xavier Barriga, Tonatiuh Cortés, Daniel Jordà, Carlos Mariel, Tomàs i Xavier Sistaré, Emili Feliu, Arturo Blanco, Javi Moreno, Enric Badía y José Roldán y los Jóvenes panaderos, Georgina Crespo, Mercè Sampietro, Gemma Fortino, Andreu Bertran, Gerard Gil, Pere Costa y David Hernández entre otros, hicieron elaboraciones de diferentes tipos de panes, en las que pudieron participar los panaderos y panaderas asistentes al evento.

El día 20 de octubre se realizó una actividad para todos los públicos en la explanada del exterior de la estación del norte, y se ofreció a los asistentes una degustación de los diferentes tipos de panes elaborados, con el objetivo principal de dar a conocer un pan bien elaborado. 

DIR Informática ha participado en este primer Barcelona KapitalPa con un stand, donde se presentó las últimas novedades de nuestros productos.

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