El Lunes 8 de noviembre, en el marco de la feria Mediterránea Gastrónoma en Valencia, se entregaron las Estrellas Dir-Informática a los mejores 100 panader@s que participaron en la RutaEspañola del Buen Pan 2020-2021 presentando sus panes y que mediante una cata a ciegas, recibieron la mejor puntuación del jurado profesional presente en cada comunidad autonoma.
Durante el evento se rindió un homenaje al recientemente fallecido Eduard Crespo, antiguo presidente del jurado de la ruta y figura clave en el impulso de esta iniciativa y, por supuesto, profesional muy querido en todo el sector. Acudieron su esposa y su hija Georgina, actualmente al frente del negocio familiar (Fleca Balmes), para recibir el cálido abrazo de colegas y amigos.
Ganadores de las Estrellas Dir-Informática 2020-2021
Noticia resumen Entrega Estrellas Dir-Informática
Video resumen Entrega Estrellas Dir-informática
