VI edición de la Millor Coca se Sant Joan de Catalunya
En la Antigua Fábrica de Estrella Damm se ha celebrado la 6.a edición de los premios Mejor Coca de Sant Joan 2024. Se pueden presentar a las cinco categorías diferentes: coca de fruta y piñones, de crema y piñones, de Llardons, de chocolate y creativa. Las pastelerías ganadoras de las cinco categorías han sido: Pastisseria […]
3era edición del concurs professional “La millor mona de Pasqua de Catalunya”
Lugar : Forum Gastronómic de Girona El pasado dia 12 de marzo 2024, se celebró en el Forum Gastronómic de Girona, la tercera edición del concurso de la Millor Mona de Pasqua de Catalunya 2024, que organiza Sr i Sra Cake, con el soporte de Chocovic, Utilcentre, Dir Informàtica i farina Fills de Moretó. Con […]
INTERSICOP 2024
Se ha celebrado la decimocuarta edición de INTERSICOP, Salón internacional de Panadería Pastelería, Heladería, Café y Maquinaria, que tuvo lugar en el recinto ferial de IFEMA, Madrid del 17 al 20 de febrero 2024. Han sido cuatro días de demostraciones y presentaciones de nuestro software masterpan® ERP suite. Ver video […]
THE BAKER 2023
Lugar : Gastronomic Forum Barcelona . Fira Barcelona Recinte de Montjuïc Daniel Ramos de “La Cremita” (Chiclana de la Frontera) resultó ganador único del premio The Baker, organizado por la Baking School Barcelona Sabadell, la escuela del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona. El evento, que atrajo a panaderos profesionales y empresas […]
PA DE PAGÈS CATALÀ
Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català Lugar : Teatre Ateneu de Tàrrega Lleida La final del concurso “Millor Pa de Pagès Català 2023” se celebró en Tàrrega, que convoca el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català. El ganador de esta edición ha sido Miquel Guich, del Forn del […]
DIR Informatica, colabora como patrocinador para The Bakery 2023
Con la voluntad de reconocer y prestigiar el oficio de panadero, este concurso premia al profesional que acredite un mejor dominio en la ejecución de diferentes técnicas de panadería y bollería, aporte nuevas ideas para la aplicación de los productos de panadería en la gastronomía, contemple el ámbito nutricional, demuestre cualidades en la gestión empresarial […]
SABADELL/BARCELONA KAPITALPA 2023
III Congreso internacional de Panadería, Pastelería y Pizzeria Se celebró en Sabadell los días 6-7-8 de Mayo 2023 organizado por Panatics. 2000m cuadrados y 6 obradores Polin, Bongard, Salva, Sermont, GPR-Corredor, Ramalhos; con el objetivo de promover, difundir y enseñar elaboraciones de pan, pastelería y pizzeria. Grandes profesionales realizaron demostraciones durante estos tres […]
5ª Entrega de las ESTRELLAS DIR-INFORMATICA 2022
5ª Entrega de las ESTRELLAS DIR-INFORMATICA 2022 El 14 noviembre 2022, se celebró la 5ª edición de la entrega de las Estrellas DIR-Informática en Valencia, dentro del marco de la feria Mediterránea Gastrónoma. Han participado más de 1500 panaderos, procedentes de Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Madrid, Castilla-La Mancha, Catalunya, Euskadi, […]
RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022
El 9 de marzo en valencia, da el pistoletazo de salida a la 5ª Edición de LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN 2022. Su paso previsto por las 17 comunidades autonómicas, se eligiran las/los 100 panaderas/panaderos TOP (la ganadora o ganador de cada ruta autonómica y las 83 mejores puntuaciones de la Ruta Española del […]
INTERSICOP 2022
Un total de 175 empresas presentaron lo último para la panadería, pastelería y heladería , que tuvo lugar del 19 al 22 de febrero, en el recinto ferial de IFEMA MADRID. DIR Informática un año más presentó las novedades de APP´s, Pantalla Táctil ERP para el control del obrador, almacén y reparto. Además de acceder […]
