Primera edición Estrellas DIR-INFORMÁTICA
El pasado 13 de Noviembre, en El Hotel Miguel Ángel de Madrid, se celebró la primera edición de la entrega de “Las Estrellas DIR-INFORMÁTICA” a los/as ochenta mejores panaderos/as de España, que conformarán la lista de La Ruta del Buen Pan 2017. Las Estrellas DIR-INFORMÁTICA son el reconocimiento a la elaboración de un buen pan artesano, una buena presentación en tienda y a un buen trato con el cliente.
Ochenta y tres Panaderos/as, han sido los elegidos por los organizadores Panàtics y Pan de Calidad entre ciento cincuenta candidatos finalistas de la Ruta del Buen Pan 2017. Este resultado es el que dió después de seis meses de visita a más de cuatrocientos establecimientos. Obtuvieron las mejores puntuaciones según un experto jurado formado por grandes profesionales del sector. Además, realizaron un exhaustivo y duro trabajo durante meses, recorriendo todo el territorio nacional y visitando más de cuatrocientas cincuenta panaderías, degustando innumerable tipos de diferentes panes, que no han puesto fácil la decisión final por el alto nivel de los productos.
La organización utilizó un sistema de catas anónimas, con el que se trabajó para garantizar neutralidad y total independencia a la hora de valorar.
Los premiados con “La ESTRELLA DIR-INFORMÁTICA” 2017, y por tanto merecedores de formar parte de La Ruta Española del Buen Pan, fueron: Artepan, Panadería Sahuquillo, Better Pan, La Pedraza de Nijar, La tahona de Sotillo, Panadería La Vienesa, Masa Madre Eco, El Fornet de la Soca, Panadería Artesanal Amaro, Ca l’Agustí, Cloud Street Bakery, Fleca Balmes, Forn Baltà, Forn Baluard, Forn Pa Serra, Forn Cruixent, Forn de la Plaça, Forn Mistral, Forn Sant Josep, Forn Turris, La Llibreria, L’Espiga d’Or, Panes Creativos, Forn 9, Triticum, Forn Sant Tirs, Panadería Quintana, Ecotahona del Ambroz, Albropan, Panadería Osle. Panadería Mateu, Horno Don Roldán, Panadería La Tradición, Panadería Tomelloso, La tahona de Villar, Panadería pastelería Zarina, Forn La Fogaina, The Loaf, Panadería Delmega, Horno Julia, Obrador José Antonio García, Panandería Germán, Pan da Moa, Pan Do Tres, Veritas Panis, Horno Arguiñano, Pa Ronyó, Panadería Flecha, Panadería Salomé, Amasa, El Horno de Babette, La Miguiña, Museo del Pan Gallego, Panàdario, Panic, La Panotheca, Panod, Spelta, La tahona de Salamanca, Obrador San Francisco, Panadería La Curruca, Pan Moreno, La Solera, Pan de Arguiñariz, Forno do Carlos, Panadería Calviño, Panadería Plaza, Panadería Santiña, Alternative Bakery, Panadería Cordón, Forn Sistaré, Horno de leña llerda, Benipan, Horno San Bartolomé, La Tahona del Abuelo, Panadería Balvent, Salvador Pla Petit, Masa Madre (Valladolid), Gure Ogia Ogitegia, Labeko Okindegia, Panadería Crosta, Panadería Rabanillo, Masa Madre (Zaragoza)
Vídeo de “Las Estrelllas Dir-Informàtica”
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Versión completa del evento:
2 comentarios
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