THE BAKER 2024
Segunda edición de The Baker, que organiza Gremi de Flequers de la Provincia de Barcerlona , Baking School Barcelona Sabadell y Sr y Sra Cake. La competición se ha desarrollado durante tres dias en las instalaciones de Baking School Barcelona Sabadell y finalizó con la presentación de los bufets de los finalistas en […]
Entrega de Las estrellas de la Panaderia a L@s 50 panader@s Top de España 2024
El 29 de octubre a las 17,30h se entregaron las estrellas a los 50 panader@s Top de España 2024. Este evento quiere reconocer a l@s 50 panader@s top de España valorados por un jurado de profesionales, Eduardo Úbeda, Manuel Flecha, Florindo Fierro, Pere Fábrega y Carlos Martín. La competición se ha desarrollado en cuatro convocatorias […]
V edición de los mejores Panellets de Piñones de Cataluña 2024
Lugar : Barcelona El 16 de octubre de 2024, se entregaron los premios al millor Panallet de pinyols 2024 de Catalunya. La Pastelería Carrió de Barcelona ha ganado el premio Panallet de Oro 2024, del concurso de la V Ruta de los Mejores Panellets de Piñones de Cataluña. El segundo clasificado ha sido Xocosave, de […]
VI edición de la Millor Coca se Sant Joan de Catalunya
En la Antigua Fábrica de Estrella Damm se ha celebrado la 6.a edición de los premios Mejor Coca de Sant Joan 2024. Se pueden presentar a las cinco categorías diferentes: coca de fruta y piñones, de crema y piñones, de Llardons, de chocolate y creativa. Las pastelerías ganadoras de las cinco categorías han sido: Pastisseria […]
3era edición del concurs professional “La millor mona de Pasqua de Catalunya”
Lugar : Forum Gastronómic de Girona El pasado dia 12 de marzo 2024, se celebró en el Forum Gastronómic de Girona, la tercera edición del concurso de la Millor Mona de Pasqua de Catalunya 2024, que organiza Sr i Sra Cake, con el soporte de Chocovic, Utilcentre, Dir Informàtica i farina Fills de Moretó. Con […]
INTERSICOP 2024
Se ha celebrado la decimocuarta edición de INTERSICOP, Salón internacional de Panadería Pastelería, Heladería, Café y Maquinaria, que tuvo lugar en el recinto ferial de IFEMA, Madrid del 17 al 20 de febrero 2024. Han sido cuatro días de demostraciones y presentaciones de nuestro software masterpan® ERP suite. Ver video […]
THE BAKER 2023
Lugar : Gastronomic Forum Barcelona . Fira Barcelona Recinte de Montjuïc Daniel Ramos de “La Cremita” (Chiclana de la Frontera) resultó ganador único del premio The Baker, organizado por la Baking School Barcelona Sabadell, la escuela del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona. El evento, que atrajo a panaderos profesionales y empresas […]
PA DE PAGÈS CATALÀ
Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català Lugar : Teatre Ateneu de Tàrrega LLeida La final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2023, es va celebrar a Tàrrega, que convoca el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català.El guanyador va ser Miquel Guich, del Forn del Passeig, El jurat […]
DIR Informatica, colabora como patrocinador para The Bakery 2023
Con la voluntad de reconocer y prestigiar el oficio de panadero, este concurso premia al profesional que acredite un mejor dominio en la ejecución de diferentes técnicas de panadería y bollería, aporte nuevas ideas para la aplicación de los productos de panadería en la gastronomía, contemple el ámbito nutricional, demuestre cualidades en la gestión empresarial […]
SABADELL/BARCELONA KAPITALPA 2023
III Congreso internacional de Panadería, Pastelería y Pizzeria Se celebró en Sabadell los días 6-7-8 de Mayo 2023 organizado por Panatics. 2000m cuadrados y 6 obradores Polin, Bongard, Salva, Sermont, GPR-Corredor, Ramalhos; con el objetivo de promover, difundir y enseñar elaboraciones de pan, pastelería y pizzeria. Grandes profesionales realizaron demostraciones durante estos tres […]
