Expo Nadal 2018
EXPO NADAL 2018 Una visita obligada para los profesionales del sector pastelero, es cada año “Expo Nadal 2018”. Donde se dan cita las novedades e innovaciones útiles para un sector cada vez más exigente y vanguardista. Como en ediciones anteriores, esta tuvo lugar en las instalaciones de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona. Fue […]
La Ruta del Bon Pa Barcelona – Llesca D’or 2018
La Llesca d’Or 2018 – La Ruta del Buen Pan Barcelona Después de visitar anónimamente más de 150 hornos, 35 maestros panader@s de Barcelona, fueron los seleccionados el pasado 9 de julio 2018. Pasaron a formar parte de la IV edición de La Ruta del Bon Pa de Barcelona – La Llesca d’Or 2018. Los actos […]
II Certamen Internacional de Panadería – 47º Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos
Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos en Valencia Valencia fue elegida el pasado mes de abril, para albergar el 47º Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos. Con la participación de los países de Alemania, Bélgica, Brasil, Chile, Francia, Holanda, Marruecos, Portugal, Suecia, Turquía, Tailandia y España. Organizado y promovido por el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, […]
II Certamen Nacional de Panadería Artesana de Cazorla
Certamen Nacional de Panadería Artesana Dir Informática estuvo presente por segundo año consecutivo, en el II Certamen Nacional de Panadería Artesana de Cazorla. Por lo tanto, durante cuatro días llenó plazas y calles de la ciudad Jienense, donde se pudieron vivir un gran número de experiencias relacionadas con el mundo del pan artesano. Como resultado, […]
Estrellas DIR-Informática de la Ruta Española del Buen Pan
¿QUÉ ES LA RUTA ESPAÑOLA DEL BUEN PAN? Es una ruta por todo el territorio nacional, con el fin de hacer una selección de los panader@s TOP de España. Estos maestr@s panader@s serán seleccionados mediante catas realizadas y valoradas por importantes profesionales del sector. OBJETIVO Hacer un reconocimiento a tod@s los panader@s TOP de España […]
Calendario de eventos de DIR Informàtica
Agenda DIR Informàtica 2018 Queremos compartir con vosotros la agenda de DIR Informática los eventos a los que participa durante este año 2018. MAYO 26 – Cena SANT HONORATO (Barcelona) Cena anual que reúne a los panaderos agremiados de Barcelona, y se sirve una cena y da pie a compartir experiencias e inquietudes del sector. […]
II CERTAMEN NACIONAL DE PANADERÍA ARTESANA CAZORLA 2018
Programación para los días 7, 8, 9 y 10 de Junio. Día 7 de junio (jueves) OBRADOR 1 (Auditorio del Santo Cristo), OBRADOR 2 (Patio del Ayuntamiento), OBRADOR 3 (Plaza de La Corredera). –08:00-14:00: 6 obradores artesanos a disposición de 12 grupos de la comarca para la elaboración en directo de panes típicos de la […]
“Estrellas DIR-Informàtica”, a las 83 mejores Panaderías de España.
Primera edición Estrellas DIR-INFORMÁTICA El pasado 13 de Noviembre, en El Hotel Miguel Ángel de Madrid, se celebró la primera edición de la entrega de “Las Estrellas DIR-INFORMÁTICA” a los/as ochenta mejores panaderos/as de España, que conformarán la lista de La Ruta del Buen Pan 2017. Las Estrellas DIR-INFORMÁTICA son el reconocimiento a la elaboración […]
DIR Informática un año más con el sector Pastelero en la feria EXPO NADAL 2017
Del 2 al 5 de octubre, el sector pastelero celebró en Barcelona una nueva edición de la feria EXPO NADAL. Como en ediciones anteriores, esta feria tuvo lugar en las instalaciones de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona. Además fue una vez más organizada por el Gremi de Pastisseria de la ciudad Condal. Este […]
La Miga de Oro, premio al mejor panadero de Madrid
La Miga de Oro, quiere reconocer la calidad, artesanía y el buen hacer de los obradores de Madrid. La plataforma Panatics y Pan de Calidad, quieren con estas iniciativas promocionar el pan artesano y de Calidad en Madrid. La Ruta del Buen Pan de Madrid se fija en el trabajo de los panaderos artesanos, profesionales […]
